Product description

Санкірі дерево — кухонний ніж із широким і відносно прямим клинком, який зручно використовувати для нарізання та шинкування продуктів. Такий формат дозволяє працювати по дошці рівними рухами та контролювати процес різання. Модель підходить для щоденного використання на кухні.
Лезо:
Клинок виготовлений із нержавіючої сталі EN 1.4116 з твердістю 58–59 HRC. Сталь забезпечує корозійну стійкість і стабільний різ у кухонних умовах.
Параметри клинка:
– довжина — 175 мм
– ширина — 45 мм
– товщина — 2,8 мм

Зведення клинка — 0,3 мм, виконана ручна заточка, що дозволяє отримати контрольований і рівний різ. Широкий клинок зручний для роботи з овочами, подрібнення та перенесення нарізаних продуктів.
Руків’я:
Руків’я виготовлене з деревини, що забезпечує природний хват і комфорт під час тривалої роботи.
– довжина руків’я — 120 мм
Форма дозволяє зручно працювати ножем у різних положеннях руки.
Санкірі дерево (Sava Knife) — кухонний ніж із широким клинком для щоденної роботи з продуктами. Формат санкірі, тонке зведення та проста конструкція роблять його придатним для нарізання овочів і базових кухонних задач.