Product description

Кухонний сет №5 — це набір із п’яти кухонних ножів, який охоплює основні типи інструментів для роботи на кухні. Різна довжина клинків дозволяє використовувати ножі для підготовки продуктів, нарізання овочів і фруктів, роботи з м’ясом або виконання дрібних кухонних задач.
Ножі у наборі:
До комплекту входять п’ять ножів різного призначення:
– Шеф-ніж — 185 мм
Основний кухонний ніж для роботи з м’ясом, овочами та великими продуктами.

– Су-шеф — 147 мм
Універсальний ніж середнього розміру для щоденних кухонних задач.

– Середній ніж — 114 мм
Підходить для різання невеликих продуктів та допоміжних робіт.

– Овочевий ніж — 100 мм
Використовується для очищення та нарізання овочів.

– Фруктовий ніж — 90 мм
Призначений для роботи з фруктами та дрібними продуктами.
Лезо:
Леза ножів у наборі виготовлені з нержавіючої сталі 440C з твердістю 60 HRC. Це сталь, яка давно використовується у кухонних ножах завдяки поєднанню корозійної стійкості, зносостійкості та стабільного різу.
Сталь 440C добре підходить для регулярної кухонної роботи, оскільки:
– довго зберігає робочу гостроту;
– стійка до вологи та контакту з продуктами;
– дозволяє легко підтримувати ріжучу крайку у робочому стані.
Клинки мають комбіновану обробку дзеркало + stonewash. Дзеркальна частина підкреслює геометрію ножа, а stonewash робить поверхню більш практичною — на ній менш помітні дрібні сліди використання.
Геометрія лез орієнтована на кухонні задачі: різання овочів, фруктів, м’яса та інших продуктів. Різні розміри ножів у наборі дозволяють підібрати інструмент під конкретну роботу.

Руків’я:
Руків’я ножів виконані з G10 — міцного композитного матеріалу, який добре витримує контакт з вологою та температурні зміни. Поверхня має текстуру “бите каміння”, що покращує хват та контроль ножа під час роботи.

Кухонний сет №5 (Den Forge) — набір із п’яти ножів із нержавіючої сталі 440C, який охоплює основні кухонні задачі. Різні формати ножів дозволяють використовувати комплект для підготовки продуктів, нарізання та щоденної роботи на кухні.