Product description

Кіріцуке_5 (Maxim Bobrov) — це універсальний кухонний ніж від майстра Maxim Bobrov, який стане частиною ритуалу приготування їжі. Він зручно підходить як для щоденного використання вдома, так і для професійної кухні, де важлива швидкість, точність і надійність.

Лезо:
Клинок виготовлений із високоякісної японської сталі VG-10. Цей матеріал відомий своєю твердістю (60 HRC), високою стійкістю до зношування та здатністю довго зберігати гостру ріжучу крайку. Поверхня леза вкрита накладками з нержавіючого дамаску, які захищають основу і створюють унікальний малюнок Rose — витончену текстуру, що надає ножу естетики ручної роботи. Такий декор зменшує прилипання продуктів до леза під час нарізання. Товщина клинка становить всього 2 мм, завдяки чому ніж забезпечує точні зрізи з мінімальним зусиллям. Робота з рибним філе, зеленню або м’ясом стає легкою та акуратною.

Руків’я:
Для руків’я використано натуральну махагоні та ебенове дерево — два типи цінних порід, що відрізняються міцністю, стабільністю та глибоким природним кольором. Вони приємні на дотик, не ковзають у руці. Довжина руків’я — 137 мм, що забезпечує зручний хват як для великої, так і для середньої долоні. 

Комплектація:
Ніж постачається ножнами з натурального горіха. Горіхове дерево — міцне, тепле на дотик і приємне візуально, що робить навіть комплект зберігання частиною стильного кухонного образу.

Кіріцуке_5 — це справжній універсальний інструмент на кухні, який впорається з тонкою нарізкою овочів, філе риби чи м’яса, залишаючись зручним у руці при тривалій роботі.