Product description

Шеф-ніж Oak від 32Knives — це класичний великий кухонний ніж. Створений для тих, хто прагне повного контролю та впевненості в кожному русі. Вирізняється надзвичайною продуктивністю, зручністю в руці та витонченим дизайном. Цей інструмент ідеально підходить для інтенсивного щоденного використання: від рубання зелені до точного нарізання великих шматків м’яса чи овочів. Універсальність і баланс роблять його незамінним на кухні — як у професійного кухаря, так і в амбітного кулінара-любителя.

Лезо:
Лезо виготовлене з нержавіючої сталі 95Х18, яка добре зарекомендувала себе в середовищі професійних інструментів. Цей сплав відзначається чудовою стійкістю до корозії, механічною міцністю та довготривалим збереженням заточування. Завдяки твердості 60 HRC, ніж залишається гострим після численних циклів роботи без потреби в частому заточуванні, що надзвичайно важливо для щоденного використання на кухні. Довжина леза 240 мм дає змогу легко обробляти великі інгредієнти, працювати з м’ясом та рибою. Такий розмір підходить як для класичних технік нарізання, так і для більш агресивної кухонної роботи (рубання, подрібнення). Товщина леза 2,5 мм, що забезпечує баланс між масивністю та точністю різу.

Руків’я:
Руків’я виготовлене зі стабілізованого шпальту дуба — унікального матеріалу, що поєднує в собі благородну текстуру натуральної деревини з підвищеною зносостійкістю завдяки стабілізації смолами. Така обробка надає дереву міцності, захищає від вологи, деформацій і тріщин, зберігаючи при цьому природну красу. Довжина руків’я 125 мм, що дозволяє впевнено тримати ніж як у професійному хваті, так і в класичному. Форма оптимізована для ергономіки: зручність відчувається вже після перших хвилин використання, навіть при тривалій роботі. Поверхня не ковзає в руці, а сам ніж добре збалансований — центр тяжіння розташовано ідеально для максимальної ефективності.

Шеф-ніж Oak від 32Knives — це кухонний інструмент, який поєднує натуральні матеріали, високоякісну сталь та майстерне виготовлення. Цей ніж підійде як для домашнього використання на щодень, так і як подарунок для поціновувача кулінарного мистецтва. Він створений, щоби надихати на нові кулінарні звершення — без обмежень, лише чисте задоволення від роботи.