Product description

Шеф-ніж Ironwood — це великий кухонний ніж від 32Knives, створений для щоденної роботи на кухні. Він поєднує якісну сталь, зручну ергономіку та естетичний вигляд завдяки руків’ю з натуральної деревини Ironwood. Цей ніж розрахований на тривале, інтенсивне використання: він добре збалансований, комфортно лежить у руці й легко справляється з основними задачами — від нарізки овочів і м’яса до оброблення великих шматків продуктів.

Лезо:
Клинок виготовлено з нержавіючої сталі N690. Вона поєднує твердість (60 HRC), високу стійкість до зношування та добру корозійну стійкість. Завдяки цьому ніж надовго зберігає ріжучу крайку і не потребує частого заточування навіть при щоденному використанні. Довжина леза — 170 мм, товщина — 2,5 мм, що дозволяє виконувати широкий спектр завдань: від точного шинкування зелені до швидкої нарізки великих овочів або м’яса.

Руків’я:
Матеріал руків’я — Ironwood — одна з найщільніших і найстійкіших порід деревини. Завдяки природним властивостям, Ironwood добре витримує вологу, не розсихується, не тріскається. Воно не вимагає складного догляду та дарує приємні тактильні відчуття і надійне зчеплення з долонею. Довжина руків’я — 127 мм. При загальній довжині 305 мм і вазі 111 г, ніж залишається легким і зручним. Він не перевантажує руку, дозволяє працювати тривалий час без втоми, а також легко миється й не потребує спеціальних умов зберігання. Для збереження зовнішнього вигляду руків’я достатньо час від часу обробляти дерево спеціальною олією.

Шеф-ніж Ironwood — це основний кухонний інструмент, який використовують щодня. Якісна сталь, преміальне дерево та баланс роблять його незамінним на кухні будь-якого рівня. Він створений для тривалої роботи, точного контролю та задоволення від процесу приготування. Якщо ви шукаєте великий, зручний і якісний ніж — Шеф Ironwood від 32Knives повністю виправдає очікування.