Product description

Гюйто 2 (Maxim Bobrov) — це класичний кухонний ніж японського типу, створений для тих, хто прагне максимальної точності, естетики й комфорту у роботі. Майстер Maxim Bobrov поєднав традиційну форму японського “gyuto” з вишуканими матеріалами та ручною обробкою, перетворивши цей інструмент на справжній витвір мистецтва.

Ніж Гюйто 2 — це універсальний кухонний інструмент, який впорається з більшістю завдань: від тонкої нарізки овочів до роботи з м’ясом і рибою. Його збалансовані пропорції (загальна довжина 355 мм, вага 167 г) роблять рухи точними й контрольованими. Це ніж, який ідеально пасує як професійному кухареві, так і тим, хто просто отримує задоволення від процесу готування.

Лезо:
Клинок виготовлено з дамаської сталі VG-10, що славиться відмінним балансом твердості, гостроти та стійкості до корозії.

• Твердість 60 HRC гарантує тривале збереження ріжучої крайки.
• Довжина леза 217 мм дозволяє виконувати як дрібні, так і широкі зрізи.
• Товщина 2,5 мм забезпечує достатню міцність при мінімальному опорі продукту.

Дамаський малюнок на поверхні клинка додає ножу неповторного характеру — кожен екземпляр унікальний.

Руків’я:
Довжина 138 мм і продумана форма руків’я створюють комфортний хват навіть при тривалій роботі. Баланс між клинком і руків’ям ідеально вивірений, завдяки чому Гюйто 2 лежить у руці впевнено, не перевантажуючи зап’ястя. Витончений перехід між деталями свідчить про високий рівень ручної обробки.

Комплектація:
У комплекті — дерев’яна сая (ножни) з магнітним фіксатором, яка не лише захищає лезо, а й додає естетики. 

Для кого та для яких завдань підійде:
Гюйто 2 — це ніж для професійних кухарів, гастрономічних ентузіастів і всіх, хто цінує якість інструменту. Він однаково ефективний для шинкування, філеювання, нарізання овочів, риби чи м’яса. Це універсальний інструмент, який замінює одразу кілька кухонних ножів.

Гюйто 2 від Maxim Bobrov — це поєднання японської точності, дамаської естетики та української майстерності. Легкий, збалансований і гострий, він стане головним інструментом на вашій кухні й прикрасою колекції для тих, хто розуміє справжню цінність ручної роботи.