Product description

Кіріцуке_4 (Maxim Bobrov) — це універсальний кухонний ніж ручної роботи, виготовлений майстром Maxim Bobrov для щоденної роботи на кухні й для серйозних кулінарних викликів.

Лезо:
Клинок довжиною 200 мм створений із сталі VG-10, яка добре тримає заточку, має високу твердість (60 HRC) і чудову корозійну стійкість. Верхній шар — нержавіючий дамаск із візерунком “Wood” — надає ножу додаткового захисту.

Переваги леза:

• чудове ріжуче відчуття — тонке і точне
• збереження гостроти навіть після тривалого використання
• мінімальний догляд завдяки корозійній стійкості

Це робить Кіріцуке_4 ідеальним для нарізання овочів, риби, зелені, м’яса без кістки.

Руків’я:
Руків’я виготовлене з Black&White Ebony (чорно-біле ебенове дерево) з елементами полірованого рогу. Природні матеріали забезпечують комфортний теплий дотик, а довжина 130 мм дозволяє зручно працювати як у побутовому, так і професійному ритмі. Баланс ножа зміщено ближче до руки — для точного контролю.

Комплектація:
До ножа додаються ножни із горіхового дерева. Горіх добре зберігає ніж, захищає його при зберіганні чи транспортуванні.

Кіріцуке_4 від Maxim Bobrov — це кухонний ніж, створений з душею: із японської сталі, візерунчастого дамаску, натурального дерева та рогу. Він однаково доречний на кухні шефа, у подарунок або для власного задоволення від готування. Якщо ви цінуєте якість й майстерність — цей ніж стане частиною вашої кулінарної історії.